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魚を短時間でほどよくこんがり焼く方法




魚はほどよく焦げ目がついていたほうが美味しい。
しかし焼くのに時間をかけるのは面倒だし焦してしまっても
食べられなくなってしまう。

ひとつの工夫で手軽にこんがり焼くことができる。

砂糖少々を魚の片側に振り掛けるのである。

これによって通常よりその部分だけ早く焦げ目がつく。
砂糖によって甘くなることは全くないのでご心配なく。

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テーマ : 鮮魚
ジャンル : グルメ

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